Si busques un xef a domicili o a l'empresa, truca'm!
divendres, 23 d’octubre del 2015
dimarts, 20 d’octubre del 2015
dimecres, 14 d’octubre del 2015
dilluns, 5 d’octubre del 2015
dilluns, 28 de setembre del 2015
Aquest dissabte Ba-tec era present a la Fira del Porc i la Cervesa celebrada a Manlleu durant el cap de setmana, dins de les activitats organitzades per la revista Cuina.
Els Cracks de la Cuina una vegada més han demostrat el que són capaços de fer als fogons!!!
Mentre nosaltres preparàvem panadons de porc, davant s'estaven coent aquests porcs....uuuaaaauuu...!!!
dijous, 24 de setembre del 2015
dimecres, 8 de juliol del 2015
Menú d'Estiu
Per començar:
Sopa freda de tomàquet i fonoll
Sopa freda de tomàquet i fonoll
Sashimi de verat amb cítrics o Amanida de calamar amb citronella i coriandre
Per continuar:
Per continuar:
Pacheri amb albergínia i stracciatela
El plat fort:
El plat fort:
Suquet thai o Secret ibèric amb mango
Per acabar:
Per acabar:
Préssecs amb crema anglesa de pistatxo
Preu: 50 €+ iva
dimecres, 27 de maig del 2015
divendres, 8 de maig del 2015
Menú de primavera amb Sucre i Paper
A banda de l'àpat us deixarem la taula preciosa...
Per començar:
Aperitiu amb oliva Castellino
Musclos fumats amb vinagreta de menta i llimona
Per continuar:
Cocotte de verdures de primavera
Paccheri farcits
Paccheri farcits
El plat fort: ( a escollir prèviament)
Chateubriand amb salsa bearnesa
Peix de platja aromatitzat i sobre llit de carbassó
Per acabar:
Clafoutis de cireres
Maridat a escollir amb:
vi negre Masia Vilarrasa
vi blanc Can Feixes
cava Huguet
vi blanc Can Feixes
cava Huguet
Pa i cafès
Preu: 80 €+iva
dijous, 30 d’abril del 2015
SOPARS PETIT COMITÉ
MONTSE BLANCH, SIGRID I AIDA BOU
"L'unió fa la força!" doncs d'aquí la unió de "3 mentes pensantes " amb un objectiu comú, fer-vos gaudir amb els 5 sentits :
LA VISTA
Una presentació digne del millor restaurant, la decoració, la vaixella, cristalleria, coberteria, les robes...no hi trobaràs a faltar cap detall.
EL GUST i L'OLFACTE
L'experiència de la xef us farà gaudir amb cadascun dels seus plats, utilitzant productes de temporada, Km0 , defensem la filosofia SLOWFOOD.
OÏDA I TACTE
Aquest sentits dependran de les persones escollides per disfrutar d'aquesta experiència!
Fotografia: Lydia Fotografia
Com funciona aquest servei?
Le Petit Comité, és un servei personalitzat de xef a domicili amb un plus afegit, que a part de cuinar-vos exclusivament per vosaltres, us trobareu la taula exquisidament parada i decorada fins l'ultim detall, vosaltres només hi poseu l'espai, de la resta ens en cuidem nosaltres.
Per quantes persones esta pensada aquesta experiència?
Com bé indica el nom , aquests àpats estan pensats per un màxim de 12 comensals.
Menú de primavera:
Per començar:
Aperitiu amb oliva Castellino
Musclos fumats amb vinagreta de menta i llimona
Per continuar:
Cocotte de verdures de primavera
Paccheri farcits
Paccheri farcits
El plat fort: ( a escollir prèviament)
Chateubriand amb salsa bearnesa
Peix de platja aromatitzat i sobre llit de carbassó
Per acabar:
Clafoutis de cireres
Maridat a escollir amb:
vi negre Masia Vilarrasa
vi blanc Can Feixes
cava Huguet
vi blanc Can Feixes
cava Huguet
Pa i cafès
Preu: 80 €+iva
CONDICIONS:
·Nombre mínim de comensals 8 ( nombre inferior a 8 increment del 30% )
·Arribem a casa vostra amb tres hores d' antel.lació
·Us deixem la cuina recollida.
·Opció servei extra de copes
·Opció de servei de cambrer
·Flor natural no inclosa
Què us sembla la idea?
Informació i Reserves:
Sucre & Paper :629969483
Ba-Tec : 686092648
dijous, 23 d’abril del 2015
Els cracks de la cuina a a l'aula del Mercat Municipal de Manlleu!!!
Avui, ja fa unes tres setmanes dels "Cracks de la cuina," que vàrem fer de dilluns a dimecres de Setmana Santa, Va ser una experiència xulíssima, i me n'he quedat amb ganes de més.
Estava repassant algunes de les poques fotografies que vaig poder fer....no em deixaven de petja!!!! però quin repte...al minut següent de sortir de l'Aula del Mercat, ja els trobava a faltar....
Tota aquesta experiència millorava de manera exponencial dins del marc del Mercat Municipal de Manlleu. Un marc perfecte per establir-se una aula de cuina.
Els mercats són un espai encantador. on et trobes els petits comerciants de producte fresc en un mateix espai. Venent producte de qualitat, de temporada i de proximitat, què més podem demanar??!!!
Afegint el plus de que el Mercat de Manlleu és bonic i acollidor, fent més agradable la compra tan els que ens agrada més, com als que els hi agrada menys...animeu-vos a comprar al Mercat!!!!
Avui, ja fa unes tres setmanes dels "Cracks de la cuina," que vàrem fer de dilluns a dimecres de Setmana Santa, Va ser una experiència xulíssima, i me n'he quedat amb ganes de més.
Estava repassant algunes de les poques fotografies que vaig poder fer....no em deixaven de petja!!!! però quin repte...al minut següent de sortir de l'Aula del Mercat, ja els trobava a faltar....
Tota aquesta experiència millorava de manera exponencial dins del marc del Mercat Municipal de Manlleu. Un marc perfecte per establir-se una aula de cuina.
Els mercats són un espai encantador. on et trobes els petits comerciants de producte fresc en un mateix espai. Venent producte de qualitat, de temporada i de proximitat, què més podem demanar??!!!
Afegint el plus de que el Mercat de Manlleu és bonic i acollidor, fent més agradable la compra tan els que ens agrada més, com als que els hi agrada menys...animeu-vos a comprar al Mercat!!!!
Subscriure's a:
Missatges (Atom)