Diuen que la marquesa de Pompadour es va inventar una sopa d'api per enamorar bojament el rei Luis XV. El cert és que es va interessar per la cuina, i uns quants plats porten el seu nom, ja sigui perquè els va inspirar o perquè els va tastar.

Ei! I els apis netegen artèries i fan fluir millor la sang...